ABOUT

こんにちは。植物料理家・ヒーリングアーティストのYOSHIVEGGIE（ヨシベジ）です。

私はこれまで、カフェや料理教室、レシピ本の出版など、30年以上自然食料理研究の仕事に携わってきました。
現在は、料理やレシピだけではなく、その奥にある「いのちのめぐり」や「食べることの本質」を、もっと深く伝えていきたいと感じています。

自然の恵みに感謝しながら食べること。
微生物や発酵、季節や大地とのつながりを感じながら暮らすこと。
食養生、からだの癒し、健康。

そしてもうひとつの大きなテーマが「こころの癒し」です。

幼少期の体験から、長く感じていた罪悪感や生きづらさ。
その根っこに触れ、私のこころを溶かしてくれたのが、インナーチャイルドの癒しでした。
“ほんとうのわたし”を取り戻していくセラピーは、料理とも植物とも、地球とのつながりとも、すべてがリンクしていました。

だからこそ私は、食と癒しを切り離さずに伝えています。
それは、どちらも「いのち」へのやさしい眼差しだから。

この場所が、あなた自身のこころとからだと地球を、そっとつなぐ始まりの扉となりますように。

あなたが「ほんとうのわたし」に還っていくお手伝いができたら嬉しいです。　　
YOSHIVEGGIE

からだと地球がよろこぶ植物料理のすべてがわかる本